Tùy thuộc địa điểm bạn sẽ ghé thăm khi đi du lịch Đức mà bạn nên lựa chọn thưởng thức những món ăn truyền thống khác nhau.
Spatzle – Món mì trứng truyền thống của người Swabian
Spatzle là món ăn hoàn hảo dành cho những người ăn chay. Đây là một loại mì pasta, nhưng bột mì chỉ bao gồm trứng, bột, muối và một chút nước có ga. Người dân Swabian rất tự hào về món Spatzle của họ, vì vậy tốt hơn hết đừng gọi món ăn này là pasta Đức.
Món Spatzle thường được phục vụ với một món thịt như Schnitzel. Tuy nhiên, đây cũng là món ăn chính. Món ăn này sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn rắc thêm pho mai lên trên.
Spatzle ban đầu có nguồn gốc từ khu vực xung quanh Stuttgart. Đây là món ăn nổi tiếng nhất của người dân Swabian.
Bratwurst
Bratwurst là món ăn đặc trưng của người dân Đức. Mỗi một khu vực khác nhau, món ăn này lại được chế biến theo công thức khác nhau. Ở Numberg, Bratwurst thường ngắn và mỏng.
Nướng Bratwurst khoảng 2 phút mỗi mặt, cho tới khi nó cháy xém, rồi thêm một chút sốt cà chua hay mù tạt là bạn đã hoàn thành món ăn Bratwurstsemmel.
Currywurst
Currywurst là món xúc xích khác bạn nên nếm thử khi đi du lịch Đức. Được Herta Heuwer phát minh ra ở Berlin vào năm 1949, Currywurst thường được làm từ xúc xích thịt lợn. Cắt xúc xích thành những miếng mỏng, thêm sốt cà chua và một chút bột cà ri là bạn đã có món Currywurst thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với khoai tây chiên hay bánh mì trắng.
Bratkartoffeln
Người dân Đức thường nhắc tới “Kartoffeln” như một trò đùa, bởi dường như hàng ngày người dân nơi đây đều ăn ít nhất một món ăn bao gồm Kartoffeln.
Bratkartoffeln là một trong những món ăn đặc trưng ở Đức. Khoai tây được luộc chin rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó được rán trong chảo nhiều dầu cùng với thịt lợn muối xông khói và hành tây đến khi chúng giòn và hơi sẫm màu.
Sauerbraten
Sauerbraten là món ăn được phục vị khi bạn đi cùng ông bà hoặc vào những dịp lễ đặc biệt. Để chế biến món ăn này, bạn cần thịt bò chất lượng cao và tốn khá nhiều thời gian.
Thịt được nấu trong lò hàng giờ đồng hồ với nhiệt độ thấp để miếng thịt mềm và dễ nhai.
Nguồn: trangantravel.com
© 2024 | Thời báo ĐỨC
