Những năm gần đây, ở Huế, mọi người bắt đầu quay lại tập tục nấu bánh chưng, bánh tét ngày Tết để tận hưởng không khí Tết đến Xuân về cho mọi gia đình, nhất là lớp trẻ.
Những năm gần đây, ở Huế, mọi người bắt đầu quay lại tập tục nấu bánh chưng, bánh tét ngày Tết để tận hưởng không khí Tết đến Xuân về cho mọi gia đình, nhất là lớp trẻ.
Ông Lãng Hiển Xuân, một nhà báo, nhà thơ đã cùng các người bạn vong niên tổ chức gói bánh chưng, bánh tét để cho mọi người có cơ hội sum vầy, cùng ôn lại những tập tục xưa.
Tham gia gói bánh có người già, người trẻ, người chưa biết thì học cách rửa lá vớt lá, chuẩn bị những nguyên liệu chính của bánh chưng như thịt heo, đậu xanh và gạo nếp.
Lá dong ngày càng hiếm, mọi người khi gói hết lá dong thì dùng lá chuối để gói bánh. Tuy nhiên, lá dong vẫn là thứ lá chuẩn nhất để gói một chiếc bánh chưng đẹp.
Hương vị ngày Tết cổ truyền qua việc gói bánh chưng, bánh tét trở nên rộn ràng và ấm áp hơn.
Mọi người không thể quên kỉ niệm những đêm giáp Tết lạnh căm căm được thức trắng đêm ngồi trông nồi bánh bên bếp lửa hồng, với những củ khoai được vùi trong bếp...
Nguồn: Lê Huy Hoàng Hải/ VOV
© 2024 | Thời báo ĐỨC
