Não là trung tâm điều khiển của hệ thần kinh trung ương, đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm là yếu tố góp phần thúc đẩy não hoạt động. Dưới đây là 5 món nên ăn để có chức năng não tốt hơn.
Trứng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những nguồn thực phẩm giàu choline - dưỡng chất có liên quan đến giảm viêm trong não, hỗ trợ duy trì trí nhớ cũng như giao tiếp giữa các tế bào não.
Não là trung tâm điều khiển của hệ thần kinh trung ương, đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các loại thực phẩm là yếu tố góp phần thúc đẩy não hoạt động. Dưới đây là 5 món nên ăn để có chức năng não tốt hơn.
Trứng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những nguồn thực phẩm giàu choline - dưỡng chất có liên quan đến giảm viêm trong não, hỗ trợ duy trì trí nhớ cũng như giao tiếp giữa các tế bào não.
Cá hồi
không chỉ dồi dào protein mà còn rất tốt cho sức khỏe não. Chúng nhiều axit béo omega-3 với vai trò bảo vệ não khỏi tổn thương, lão hóa, có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim, viêm khớp.
Hạt óc chó
Hạt óc chó cung cấp lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với nhiều loại hạt khác. Axit alpha-linolenic (ALA) là loại axit béo có nhiều trong hạt óc chó giúp ngăn chặn tình trạng viêm và stress oxy hóa, chống lại suy giảm nhận thức. Viêm cũng như stress oxy hóa có liên quan đến bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.
Bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ bộ não tốt hơn. Chất béo không bão hòa trong quả này có thể giảm huyết áp cao - yếu tố nguy cơ gây suy giảm nhận thức.
Bông cải xanh rất giàu hợp chất gọi là glucosinolate. Khi bị cơ thể phân hủy, những chất này tạo ra isothiocyanate có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh. Bông cải xanh cũng chứa vitamin C, flavonoid, những chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe não bộ.
Bảo Bảo (Theo Eating Well, Healthline)
Ảnh:Bảo Bảo, Hà Phượng
© 2024 | Thời báo ĐỨC
