Mới đây, Ajinomoto Cooking Studio vừa tổ chức lớp học cho hàng chục phụ nữ Nhật Bản đang sinh sống, làm việc tại Việt Nam tự tay làm bánh Trung thu. Buổi học đã nhận được sự hưởng ứng, đón nhận nhiệt tình và giúp phụ nữ Nhật hiểu hơn về văn hóa ẩm thực của người Việt.
Tối ngày 30/9 tại Ajinomoto Cooking Studio (Hà Nội) đã diễn ra buổi hướng dẫn nấu ăn đặc biệt dành cho rất nhiều phụ nữ Nhật Bản đang sinh sống, làm việc tại Việt Nam. Và càng đặc biệt hơn nữa khi món ăn được tổ chức là làm bánh Trung thu giúp phụ nữ Nhật hiểu hơn về ẩm thực Việt Nam cũng như Tết Trung thu của người Việt.
Trao đổi với chúng tôi, chị Ayaka (30 tuổi) hiện đang làm việc tại Hà Nội hơn 4 năm qua cho biết:"Ở Nhật, chúng tôi cũng đón Tết Trung thu nhưng với tên gọi "lễ ngắm trăng", đương nhiên không có bánhTrung thu như ở Việt Nam. Đây là lần đầu tiên tôi tự tay làm bánh và thấy vô cùng thích thú với trảinghiệm này".
Vào những ngày này, người Nhật sẽ ăn món ăn có tên gọi là Tsukimi dango (một loại bánh nếp hình tròn). Người Nhật thường bày bánh này theo hình tam giác và đặt vào những nơi thoáng đãng để có thể vừa ăn bánh vừa ngắm trăng. Tuy nhiên, tại Việt Nam người Nhật cũng đón Tết Trung thu cùng người Việt và mỗi người đều cảm nhận theo cách riêng.
Chính lý do muốn tìm hiểu sâu hơn về văn hóa, ẩm thực của người Việt, đặc biệt muốn trải nghiệm không gian dạy nấu nướng của Ajinomoto Cooking Studio nên nhiều chị em phụ nữ Nhật đang sống tại Hà Nội đã hào hứng đăng ký tham gia.
Nói thêm về điều này, chị Masumi (35 tuổi) cho hay: "Những phụ nữ Nhật sinh sống và làm việc tại Hà Nội dịp này đã cùng đăng ký tham gia lớp học nấu ăn miễn phí này. Chúng tôi đều cảm nhận rất ấn tượng trong cách làm bánh, nướng bánh cũng như trang trí để chiếc bánh đẹp, bắt mắt. Theo tôi, đây thật sự là những trải nghiệm khó quên tại Việt Nam".
Nhiều chị em phụ nữ Nhật cũng thích thú cho biết, thông qua lớp học họ hiểu hơn về phong tục đón TếtTrung thu của người Việt từ ẩm thực, vui chơi giải trí, phá cỗ trông trăng…
Theo nhận xét của các đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio, những phụ nữ Nhật đến tham gia lớp học đều cho thấy sự khéo tay và rất có khiếu làm bánh, trang trí bánh dù nhiều người trong số họ mới làm bánh Trung thu lần đầu.
Những họa tiết, hoa văn được người phụ nữ Nhật trang trí cho những chiếc bánh chu đáo để cho ra những sản phẩm đẹp và ấn tượng nhất.
Sau khi thực hiện xong những chiếc bánh Trung thu bắt mắt, độc đáo và vô cùng hấp dẫn, họ sẽ ghi lại khoảnh khắc đẹp, ấn tượng từ Ajinomoto Cooking Studio mang lại.
Phía Ajinomoto Cooking Studio cho hay lớp học nấu ăn được tổ chức từ ngày 1/6/2017 và đã trải qua trên 100 buổi thực hành, có trên 4.000 khách tham gia trải nghiệm với hơn 150 món ăn được giới thiệu. Bên cạnh đó, lớp học cũng thường xuyên đón nhận người nước ngoài tham gia trải nghiệm thực tế để cùng hòa nhập, am hiểu hơn về văn hóa, ẩm thực của người Việt.
theo Trí Thức Trẻ
© 2024 | Thời báo ĐỨC
