Dễ dãi chọn thực phẩm
Tại Hội thảo “Sức khỏe và An toàn Thực phẩm đối với cộng đồng” do Trung ương Hội chữ thập đỏ Việt Nam phối hợp với Cục An Toàn Thực Phẩm tổ chức nhằm giúp người tiêu dùng nâng cao nhận thức về vai trò của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe thông qua bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là trong những tháng hè nắng nóng, đồng thời tuyên truyền rộng rãi hơn tới người tiêu dùng các kiến thức chung cần nắm để đối phó với vấn nạn thực phẩm bẩn.
Dễ dãi chọn thực phẩm
Tại Hội thảo “Sức khỏe và An toàn Thực phẩm đối với cộng đồng” do Trung ương Hội chữ thập đỏ Việt Nam phối hợp với Cục An Toàn Thực Phẩm tổ chức nhằm giúp người tiêu dùng nâng cao nhận thức về vai trò của an toàn thực phẩm đối với sức khỏe thông qua bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là trong những tháng hè nắng nóng, đồng thời tuyên truyền rộng rãi hơn tới người tiêu dùng các kiến thức chung cần nắm để đối phó với vấn nạn thực phẩm bẩn.
10 bí quyết chết biến thực phẩm an toàn
Năm 2016 cả nước có 3.841 ca ngộ độc thực phẩm và có 09 người chết, số ca này là những ca đã được thống kê ghi nhận ngoài ra còn nhiều ca chưa được ghi nhận. Ông Minh đã đưa ra 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn:
1. Chọn thực phẩm an toàn
2. Nấu chín kỹ thức ăn thực hiện ăn chín, uống sôi , ngâm kỹ, rửa sạch, gọt vỏ trước khí ăn
3. Ăn ngay sau khi nấu
4. Bảo quản cẩn thận thức ăn đã nấu chín. Trẻ em không nên cho ăn thực phẩm đã bảo quản nên ăn ngay. Không nên để số lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh hoặc thực phẩm nấu chín không đủ độ lạnh nhanh cần thiết.
5. Nấu lại thức ăn thật kỹ
6. Tránh tiếp xúc giữa thức ăn sống và chín
7. Rửa tay sạch sau khi chế biến thực phẩm, trong lúc chế biến, đi vệ sinh. Nếu tay có vết thương phải che kín vết thương trước khi chế biến thực phẩm.
8. Giữ sạch các bề mặt chế biến
9. Che đậy thực phẩm tránh công trùng và động vật
10. Sử dụng nguồn nước sạch.
Nguồn: Vnexpress.
© 2024 | Thời báo ĐỨC
