Hiện đã hơn nửa mùa măng tây nổi tiếng của Đức, theo truyền thống sẽ kết thúc vào ngày 24 tháng 6, còn được gọi là Spargelsilvester (Tết măng tây). Tuy nhiên, thời tiết xấu có nghĩa là thu hoạch năm nay đã bị tổn hại.
Nguyên nhân chính dẫn đến năng suất thấp là do thời điểm đầu năm lạnh. Simon Schumacher, người phát ngôn của Hiệp hội nông dân trồng dâu tây và măng tây miền Nam nước Đức, giải thích: “Khi không có mặt trời, mặt đất sẽ không nóng lên.
Nếu không có đất ấm, măng tây đơn giản là sẽ không phát triển được. Vào thời điểm giữa mùa, điều này có nghĩa là nguồn cung cây trồng quý giá của Đức bị hạn chế và giá đang tăng.
Hiện tại, một kg măng tây trắng sẽ có giá từ 12 € đến 14 € trong siêu thị địa phương.
Đối với măng tây chất lượng kém hơn, nghĩa là đầu bị hỏng hoặc không trắng hoàn hảo, có thể nhận được nó với giá thấp hơn nhiều, đặc biệt là từ những người bán trực tiếp.
Vẫn còn khoảng một tháng nữa là đến Spargelsilvester vào ngày 24 tháng 6, khi mùa măng tây theo truyền thống kết thúc. Cho đến thời điểm hiện tại, đa số người trồng trọt vẫn chưa quá thất vọng với diễn biến được mùa.
Thời tiết là một con dao hai lưỡi. “Cảm giác như thể chúng ta đang ở giữa đợt thời tiết lạnh thứ năm”, Fred Eickhorst thuộc Hiệp hội những người trồng măng tây và Berry ở Lower Saxony phàn nàn. Thời tiết lạnh giá bắt đầu vào năm thực sự có nghĩa là mùa vụ bắt đầu muộn hơn bình thường, mà Eickhorst nói giải thích cho năng suất thấp cho đến nay.
“Số lượng không phải là những gì chúng tôi mong muốn, nhưng giá thị trường cao hơn đã bù đắp cho nó”.
Nguồn: The Local
© 2024 | Thời báo ĐỨC
