1. Xúc xích Würst
Có hơn 1500 loại würst (xúc xích ) khác nhau được bán phổ biến ở khắp nơi trên đất Đức. Mỗi vùng ở Đức sẽ có cách chế biến rất riêng từ xúc xích trắng của Bavaria kết hợp rau mùi tây, hành hay xúc xích Chipolata trên than hồng đều mang lại cho bạn cảm giác “nhìn là thèm”, “ăn là nghiền”.
Ngon nhất là xúc xích trắng Weisswürst từ thịt bê xay & thịt lợn muối. Weisswrust được hâm nóng hoặc hấp bằng nước hoặc rượu trắng trong khoảng 10 phút trước khi ăn. Sau đó cắt bỏ lớp ngoài và ăn với mù tạt ngọt đặc biệt của vùng Bavaria và bánh xoắn Pretzel
Món ăn đường phố được yêu thích nhất nước Đức – Xúc xích nướng Currywrust quyến rũ trong sốt cà chua, bột cà ri, ớt bột và nước sốt thịt thơm ngon
2. Fischbrötchen (Sandwich cá)
Sandwich cá này rất phổ biến ở miền Bắc nước Đức. Cá ngâm hoặc chiên được kẹp giữa bánh mì với nước sốt, thêm cả rau và trứng
3. Schnitzel
Schnitzel là món ăn truyền thống của Đức với nguyên liệu chủ yếu là thịt rút xương ít béo, tẩm vụn bánh mì rồi chiên vàng, ăn kèm với salad khoai tây, lát chanh và rau mùi. Thực khách có thể lựa chọn các loại thịt khác nhau như thịt gà, thịt lợn hay phổ biến hơn cả phải kể tới thịt bê.
Schnitzel là lựa chọn tuyệt vời khi du khách cần tìm một bữa no thỏa thích mà không quá “kén ăn”
4. Kartoffelsalat
Khoai tây là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Đức và món ăn được yêu thích nhất mà chế biến từ khoai tây là Kartoffelsalat. Đây là món salad khoai tây trộn cùng giấm và mù tạt khá dễ ăn.
Kartoffelsalat ngon tuyệt vời khi được thưởng thức cùng xúc xích Wrust hay Schnitzel
5. Bánh pretzel
Snack mặn hấp dẫn với vỏ giòn rụm, nhân bánh mềm xốp thơm phức
6. Bánh Schwarzwälder kirschtorte (Bánh Khu rừng Đen)
Schwarzwälder kirschtorte là một trong những chiếc bánh ngọt được làm công phu nhất ở Đức, được tạo nên từ chocolate, kem tươi, sữa béo và quả anh đào ngon ngọt
7. Măng tây trắng sparel
Loại rau được người Đức cực kỳ yêu thích, từng là thứ “rau tiến vua” tươi giòn, đậm đà trong các bữa tiệc hoàng gia xưa kia và giờ là món ăn truyền thống quen thuộc trong khoảng tháng 4 – tháng 6.
Măng tây thường được luộc cùng nước xốt kem béo Hollandaise; hoặc ăn cùng Schnitzel, hoặc làm sốt nấm bỏ lò ăn cùng bánh mì, … dù kèm gì cũng tuyệt ngon!
8. Bia
Bia Đức
Bia Đức là thức uống tạo nên linh hồn ẩm thực của người dân bản xứ. Điều đặc biệt ở đây là, bia Đức tuân thủ luật tinh khiết Reinheitsgebot – nghiêm cấm mọi hình thức cho hóa chất vào bia, bia chỉ được làm từ nước, ngũ cốc đại mạch, hoa bia và men. Với truyền thống lâu đời cùng loại men thượng hạng mà bia Đức luôn đạt ngôi vị số 1 về chất lượng trên thế giới.
9. Bánh ngọt Apfelstrudel
Bánh ngọt có nhiều lớp được cuộn với nhau, nhân bên trong là táo được trộn với đường, quế, nho khô và vụn bánh mỳ. Vỏ bánh càng mỏng, bánh càng ngon
10. Bánh Grutze Rotealt
Grutze Rotealt được làm từ những loại quả thơm mọng như việt quất, mâm xôi hay dâu tây. Đây cũng là món tráng miệng ở miền Bắc nước Đức cực dễ gây nghiện khi ăn kèm sốt vanilla hoặc sữa chua
© 2024 | Thời báo ĐỨC
