Nhưng cũng có một số vật dụng khác vốn là một phần của cuộc sống bình thường hàng ngày – như đồ điện tử hay thậm chí chiếc ghế văn phòng – cũng có thể lợi bất cập hại trong dài hạn.
Danh sách những thứ bạn nên tránh chắc chắn rất dài, nhưng dưới đây là 8 thứ mà bạn nên tránh càng nhiều càng tốt:
1. Chất tạo ngọt nhân tạo:
Các chất tạo ngọt nhân tạo hay còn gọi là đường hóa học như aspartame và sucralose (Splenda) đánh lừa cơ thể, khiến bạn tích trữ mỡ và làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường, vì vậy nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, tốt hơn hết là hãy cho chúng vào sọt rác.
Hãy làm như vậy với bất kỳ thực phẩm hay nước giải khát nào có chứa chất tạo ngọt nhân tạo, ví dụ như nước soda. Bên cạnh việc khiến mức độ nhạy insulin của bạn trở nên tệ hơn và kích thích tăng cân, chúng còn kích thích nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, bao gồm đau tim, đột quỵ và Alzheirmer.
Một trong những cơ chế khiến các chất tạo vị ngọt nhân tạo khiến bạn dễ béo phì và mắc bệnh là làm rối loạn hệ vi khuẩn đường ruột. Chính xác hơn, chúng làm biến đổi những con đường chuyển hóa có liên quan với chức năng chuyển hóa.
Người ta cũng phát hiện thấy sự suy giảm chức năng trong phương thức vận chuyển đường trong cơ thể bạn. Các chất ngọt nhân tạo làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và không dung nạp glucose ở người khỏe mạnh.
2. Những chai, hộp nhựa đựng thức ăn:
(Ảnh iStock)
Quẳng đi những hộp nhựa đựng thực phẩm và chai nhựa là một bước cơ bản giúp bạn giảm mức độ tiếp xúc với các chất hóa học gây rối loạn nội tiết như bisphenol – A (BPA), bisphenol – S (BPS), và phthalates.
Toàn bộ hệ nội tiết của bạn là một công cụ điều tiết tinh thần, sự sinh trưởng và phát triển, chức năng mô, chuyển hóa cũng như chức năng sinh dục và quá trình sinh sản; và các chất hóa học gây rối loạn hoóc-môn nêu trên có liên quan với một lượng lớn các tác dụng phụ, bao gồm có:
- Các vấn đề sức khỏe sinh sản
- Tăng huyết áp: theo một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng, thì BPA từ các hộp, chai nhựa có thể làm tăng huyết áp chỉ sau vài giờ được đưa vào cơ thể.
- Giảm chỉ số IQ ở trẻ
- Tăng động, tăng tính hung hăng, và suy yếu khả năng học tập
- Ung thư vú, tiền liệt tuyến và tuyến giáp
Nhiệt, cùng với sự bào mòn, trầy xước do rửa đi rửa lại nhiều lần có thể làm tăng lượng hóa chất thấm từ các đồ đựng và chai nhựa, do vậy việc ôm giữ những đồ đựng bằng nhựa đã cũ không phải là ý hay.
Kể từ khi có sự phản đối của cộng đồng về BPA, các nhà công nghiệp đã cho ra các sản phẩm không có BPA, tuy nhiên chúng lại chứa các hóa chất gây rối loạn nội tiết không kém gì BPA.
Lựa chọn tốt nhất của bạn là tránh xa những đồ chứa bằng nhựa, và thay thế chúng bằng dụng cụ làm từ thủy tinh, gốm. Đồng thời cũng nhớ chọn bình thủy tinh cho trẻ nhỏ. Hãy chuyển sang dùng thủy tinh, như vậy bạn sẽ không phải vật lộn để tìm hiểu xem loại nhựa nào an toàn hơn.
3. Chảo, nồi chống dính:
Để dọn dẹp căn bếp cho thêm “sạch”, hãy tống khứ những loại chảo hay nồi chống dính và thay thế bằng dụng cụ thủy tinh hoặc gốm. Lớp phủ chống dính được làm bằng một hóa chất gọi là perfluorooctanoic acid (PFOA), vốn được xem như là chất có thể gây ung thư bởi Hội đồng Cố vấn Công lý Môi trường Quốc gia (EPA)
Flo chính là chất cơ bản giúp PFOA có khả năng chống dính. Vấn đề ở đây là mỗi khi bạn đun nóng chảo hay nồi, flo sẽ bay hơi vào không khí đủ có thể giết chết những con chim nhỏ và gây hại đến bạn cùng gia đình. Bạn có thể dễ dàng tránh được nguy cơ sức khỏe không cần thiết này bằng cách dùng đồ nấu ăn bằng thủy tinh hoặc gốm để thay thế, vốn không thải ra flo độc hại.
4. Xà phòng diệt khuẩn và các sản phẩm tẩy rửa:
Về lâu dài, diệt khuẩn hàng ngày cho cơ thể và môi trường xung quanh có lẽ thực sự là lợi bất cập hại. Không chỉ bởi nó làm gia tăng tình trạng vi khuẩn kháng sinh, mà các hợp chất diệt khuẩn như triclosan và triclocarban cũng có mối liên quan với một số vấn đề sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ em.
Lấy ví dụ, triclosan đã được các nghiên cứu chứng minh là có thể làm biến đổi sự điều tiết hooc-mon và can thiệp và quá trình phát triển của thai ở phụ nữ có thai. Thành phần kháng khuẩn này cũng có liên quan với:
- Dị ứng
- Rối loạn tuyến giáp
- Rối loạn nội tiết
- Tăng cân
- Các phản ứng viêm
Nước ấm và xà phòng thông thường (không phải loại kháng khuẩn) thực sự là những gì bạn cần để loại bỏ những bệnh tật do vi khuẩn gây nên. Thậm chí FDA (Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm, Hoa Kỳ) đã từng tuyên bố rằng “Hiện không có bằng chứng nào cho thấy [xà phòng diệt khuẩn] hữu hiệu hơn xà phòng thông thường và nước trong việc [vệ sinh] phòng bệnh”.
Bên cạnh xà phòng rửa tay và các sản phẩm có tính diệt khuẩn trên thị trường, triclosan còn có thể được tìm thấy trong một số vật dụng trong nhà và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác, bao gồm có thớt, đồ chơi, kem trị mụn, và kem đánh răng Colgate – tốt nhất bạn nên tránh dùng những đồ đó.
Có một loại thuốc tẩy uế vạn năng dành cho căn bếp, thớt, và phòng tắm – những nơi ưa thích của vi khuẩn – là nước oxy già 3% và giấm. Đơn giản là đổ mỗi chất lỏng vào hai bình phun riêng biệt, sau đó phun bề mặt cần tẩy uế bằng chai này, sau đó phun tiếp bằng chai kia. Trong những thử nghiệm tại Đại học Bách khoa bang Virginia, hỗn hợp hai loại dung dịch trên diệt được gần như hầu hết vi khuẩn gây bệnh Salmonella, Shigella, và E. coli trong thực phẩm và bề mặt bị ô nhiễm nặng. Do vậy sử dụng phương pháp này hiệu quả hơn trong việc diệt những vi khuẩn có khả năng gây chết người so với các thuốc tẩy clo và bất kỳ thuốc tẩy rửa nào khác.
5. Những sản phẩm chăm sóc cá nhân:
Các hóa chất rất dễ bị hấp thụ qua da bạn, vì vậy việc dọn sạch những sản phẩm chăm sóc cá nhân chứa các hóa chất độc hại sẽ đồng nghĩa với việc cơ thể bạn sẽ ít bị nhiễm độc hơn. Điều này đặc biệt đúng với phụ nữ, những người có xu hướng sử dụng một vài sản phẩm khác nhau mỗi ngày. Đồ trang điểm cũng là một nguồn kim loại nặng ẩn kín có lẽ bạn chưa biết.
Trong một báo cáo về mối nguy kim loại nặng: Nguy hại sức khỏe của những kim loại nặng ẩn dấu trong đồ trang điểm khuôn mặt, Environmental Defense (Bảo vệ Môi Trường) đã thử nghiệm 49 đồ trang điểm khác nhau, bao gồm có phấn, kẻ mắt, mascara, son môi, v.v.
Thử nghiệm phát hiện thấy hầu hết mọi sản phẩm đều chứa nhiều kim loại nặng:
- 96% có chứa chì
- 96% có chứa beryllium
- 61% có chứa thallium
- 51% có chứa cadmium
- 20% có chứa Asen
Nếu trang điểm hàng ngày với các sản phẩm trang điểm thông thường, bạn có thể đã hấp thụ khoảng 2kg hóa chất vào cơ thể mỗi năm, đó là chưa kể đến sữa dưỡng thể, chất khử mùi, dầu gội và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác. Để giải quyết vòng luẩn quẩn gây nguy hại đến sức khỏe này, hãy chuyển sang dùng những sản phẩm tắm rửa và trang điểm tự nhiên của các hãng. Nhóm công tác môi trường (Environmental Working Group) có cơ sở dữ liệu tuyệt vời giúp bạn tìm thấy sản phẩm không có các hóa chất nguy hiểm.
6. Những gia vị cũ:
Thảo mộc và những gia vị dùng trong nấu ăn có chứa nhiều chất chống oxi hóa, khoáng, vitamin và giúp cho chất lượng dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn đạt đến mức tối đa. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy hầu hết các gia vị có những đặc tính y học độc nhất vô nhị. Bốn gia vị đặc biệt hữu hiệu giúp chống viêm là:
- Đinh hương
- Gừng
- Hương thảo
- Cỏ xạ hương
Tuy nhiên, nếu gia vị của bạn đã cũ, hết hạn, bạn nên thay mới, vì hiển nhiên là các gia vị cũ sẽ không đem lại cho bạn những tác dụng mong muốn về mặt sức khỏe, cũng như vị giác.
7. Thiết bị điện tử:
Hãy tỉnh táo xem xét lại việc sử dụng các thiết bị điện tử (Ảnh Manuel Faba Ortega/iStock)
Trong khi ít người muốn tống khứ chiếc điện thoại hay máy tính của mình đi, thì bạn nên tỉnh táo để nhìn nhận xem mình đã sử dụng tất cả các thiết bị này như thế nào, và có bao nhiêu thứ bạn đặt quanh mình vào bất kỳ lúc nào trong ngày. Một số trẻ em, đặc biệt là các bạn tuổi teen, có xu hướng vây quanh mình rất nhiều đồ điện tử trong hàng giờ đồng hồ. Bằng chứng về ảnh hưởng dài hạn của các bức xạ điện từ và sóng wifi đã rất rõ ràng, và bạn cần phải rất cẩn trọng.
Ngày 31 tháng 5 năm 2011, Tổ chức Y tế Thế giới WHO/Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) đã công bố một báo cáo thừa nhận điện thoại di động có thể là nguyên nhân gây ung thư, và phân loại trường điện từ sóng vô tuyến là “có thể gây ung thư ở người” (nhóm 2B). Sự phân loại xuất phát một phần từ nghiên cứu cho thấy điện thoại không dây làm tăng nguy cơ gây ung thư não. Để giảm độ phơi nhiễm, hãy tránh mang điện thoại liên tục bên người.
Để điện thoại trong túi quần túi áo quả là thuận tiện, nhưng đó là lời chào mời hấp dẫn cho các vấn đề sức khỏe! Điều quan trọng là bạn cần biết rằng, trong khoảng thời gian điện thoại di động đang bật, nó phát bức xạ liên tục, thậm chí ngay khi bạn không gọi điện. Vì vậy mang chiếc điện thoại bên hông 15h mỗi ngày chính là đang để khu vực này của cơ thể tiếp xúc gần như liên tục với bức xạ.
Bên cạnh đó, còn có lý do khác khiến bạn phải cân nhắc. Như Tạp chí Time đã đưa tin: “Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy tình trạng quá tải thông tin – điều xảy ra đối với bạn khi sử dụng liên tục các thiết bị thông minh – là có liên quan với bệnh trầm cảm và lo lắng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy điều này đặc biệt đúng với những ai quá bị thu hút bởi điện thoại thông minh và máy tính bảng, và với những ai sử dụng nhiều loại thiết bị cùng lúc. Hãy tắt nguồn và đặt gọn chiếc điện thoại của bạn vào ngăn kéo ít nhất vài lần mỗi tuần để cho não bạn có thời gian nghỉ ngơi, lý tưởng hơn là lên lịch cho việc này (ví dụ, sau 9h tối hàng ngày, hay buổi sang ngày cuối tuần, trước bữa trưa)”.
8. Chiếc ghế của bạn:
Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rõ rằng chiếc ghế có thể thực sự là một trong những đồ vật xung quanh có tác động nguy hiểm nhất đối với sức khỏe bạn. Ngồi lâu đã được chứng minh nhiều lần là một yếu tố nguy cơ độc lập gây ra các bệnh mãn tính và chết sớm, thậm chí ngay cả khi bạn vẫn tập thể dục đều đặn và thể hình rất vừa vặn. Đúng vậy, tập thể dục không thể vãn hồi lại tổn thương do hàng giờ đồng hồ ngồi gây nên mỗi ngày, cũng giống như việc không thể vãn hồi tổn thương do hút thuốc gây nên vậy.
Cùng với béo phì, ngồi cũng là một kiểu hút thuốc lá mới, nó làm tăng khả năng gây ung thư phổi lên đến 50%. Ai có thể ngờ được rằng ngồi nhiều cũng nguy hại tương đương với hút thuốc lá thụ động. Ngồi lâu cũng được phát hiện là làm tăng nguy cơ tử vong cho hầu hết mọi vấn đề sức khỏe, từ đái đường loại 2, bệnh tim mạch đến bệnh ung thư, tử vong do mọi nguyên nhân. Và càng ít tập thể dục, thì những tác hại của ngồi nhiều càng trở nên rõ ràng hơn. Vậy chúng ta giải quyết như thế nào?
Hãy đứng nhiều đến mức có thể. Bạn có thể đứng làm việc. Nếu không, hãy đảm bảo mình đứng vào các khoảng thời gian cách đều nhau trong giờ làm việc. Có một quy tắc chung rằng nếu ngồi trong một tiếng, thì đã là ngồi lâu. Ít nhất bạn cần tránh ngồi quá 50 phút mỗi giờ. Đối với nhiều người, việc thoát ra khỏi chiếc ghế là bước đi đơn giản đầu tiên có thể đưa bạn tiếp cận gần hơn với lối sống lành mạnh hơn. Và nếu bạn ít hoặc không tập thể dục, tốt hơn hết bạn nên tìm ra động lực cho mình.
Loại bỏ những nguy cơ đã biết để có sức khỏe tốt nhất
Chúng ta sống trong một thế giới cực kỳ độc hại, đó là một thực tại đáng buồn. Chế độ ăn của bạn đóng một vai trò quan trọng, nhưng bạn cũng tiếp xúc với lượng lớn các hóa chất từ sản phẩm bạn dùng, và làn da bạn đóng vai trò như một hệ thống chuyển phát hiệu quả, qua đó chúng đi thẳng vào máu bạn, đi qua nhiều hệ thống lọc của cơ thể. Hãy dành một chút thời gian để kiểm tra và xem xét lại những sản phẩm bạn đang dùng, đó là một bước đi tích cực giúp giảm đáng kể gánh nặng chất độc hại.
Ô nhiễm môi trường là một vấn đề rộng lớn, nhưng hầu hết đều không có nhiều giải pháp tức thì để giải quyết vấn đề này. Dành thời gian tập trung vào giải quyết môi trường xung quanh bạn là tốt hơn cả; ngôi nhà của bạn, và mọi sản phẩm bạn tiếp xúc hàng ngày. Thay đổi các thói quen như ngồi lâu và sử dụng đồ điện tử cũng sẽ giúp bạn tối ưu sức khỏe của mình và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
© 2024 | Thời báo ĐỨC
