Mùa đông khiến chúng ta dễ bị cảm lạnh và đau khớp, vì vậy ngoài trang phục để giữ ấm, hãy chọn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng vừa có tác dụng giữ ấm lại vừa tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.
Cơ thể chỉ có thể chống đỡ giá rét tốt nếu khỏe mạnh và có hệ miễn dịch tốt. Những đồ uống nóng hổi hay thực phẩm nấu chín sau sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả một mùa đông dài.
1. Cháo gừng hành
Cháo gừng hành được chọn là món ăn giữ ấm cho cơ thể vào mùa đông. (Ảnh: New Viet Shop)
Gạo tẻ 60g, gừng tươi 20g, hành củ tươi 30g, muối ăn 5g. Gạo vo sạch cho nước vừa đủ hầm nhừ thành cháo. Hành rửa sạch thái nhỏ, gừng tươi rửa sạch thái thành hạt nhỏ. Khi cháo chín cho hành, gừng, muối vào khuấy đều ăn lúc nóng.
2. Canh cá chép đậu đỏ
Cá chép tươi 500g, đậu đỏ hạt nhỏ 100g, cùng gừng, vỏ quýt lượng vừa đủ, nấu thành canh ăn, mỗi tuần ăn 2 – 3 lần.
3. Món bồ câu hầm
Bồ câu ra ràng 1 con, làm sạch, mổ bỏ ruột ngũ tạng, nhét vào bụng chim các vị thuốc: ba kích thiên, hoài sơn, câu quất, mỗi thứ từ 15 – 20g; rồi cho vào nồi đổ đủ nước ninh nhừ, mỗi tuần ăn 1 đến 2 bữa.
Chú ý không nên sử dụng bài thuốc này cho người có nóng nhiệt hoặc có các bệnh về thận.
4. Cháo bột yến mạch
Cháo lúa mạch không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn giúp bạn giảm cân. (Ảnh: LeMart)
Cháo bột yến mạch là món ăn phù hợp nhất mỗi khi trời trở lạnh. Ngoài tinh bột trong cháo giúp bạn chống lại cơn đói, thành phần giàu chất xơ và các loại protein có trong yến mạch giúp bạn giảm cân hiệu quả. Với món cháo yến mạch, bạn có thể ăn sáng hoặc ăn tối tùy ý. Nếu bạn đang phải giảm cân, cần giảm khẩu phần ăn vào bữa tối thì món này quả là một lựa chọn thông minh.
5. Canh thịt gà trống
Gà trống to chừng 500g, vặt sạch lông, mổ bỏ nội tạng, cho vừng, rượu gạo ninh nhừ thành canh ăn.
6. Khoai lang
Khoai lang là loại củ rất giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, luộc hoặc hấp vẫn được khuyến khích hơn vì ở kiểu nướng sẽ không tốt nếu sử dụng than.
Nhìn chung, các loại các loại thực phẩm có hàm lượng các chất protein và carbon hydrat cao khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nhiệt lượng, giúp bổ thận tráng dương, lưu thông khí huyết và tăng cường tuần hoàn máu, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể trong điều kiện thời tiết lạnh giá.
© 2024 | Thời báo ĐỨC
