Nhiều nhàn hàng ở Đức đã áp dụng cách hoàn toàn mới để hạn chế tình trạng lãng phí thức ăn.
Theo Conde Nast Traveler, những nhà hàng này đã bắt đầu phạt khách hàng khi họ ăn không hết món đã gọi.
Cách phạt này không phải để ép khách ráng ăn cho hết mà nhằm mục đích khuyến khích mọi người chỉ nên yêu cầu hoặc lấy lượng thức ăn vừa đủ.
Nhà hàng Yuoki tại Stuttgart (thành phố phía nam nước Đức) vừa áp dụng chính sách "ăn không hết phải nộp phạt".
Theo đó, thực khách nào dùng không hết đồ ăn buffet đã lấy thì sẽ phải nộp phạt 1,15 USD.
Tại nhà hàng buffet chuyên phục vụ các món sushi này, thực khách thường có thói quen lấy rất nhiều đồ ăn vào đĩa, trong suất ăn kéo dài 2 tiếng đồng hồ. Và chính sách "ăn không hết phải trả tiền" nói trên là nhằm mục đích nhắc nhở mọi người không lãng phí thức ăn.
Tương tự, nhà hàng Okinii ở Düsseldorf cũng đã áp dụng mức phạt 1,15 USD cho phần đồ ăn bỏ lại, tận từ năm 2013. Chính sách này không vấp phải sự phàn nàn đáng kể nào của thực khách.
Bên cạnh đó, thêm một nhà hàng khác có tên là Himalaya ở bang Nordrhein-Westfalen, cũng phạt thực khách 'bỏ mứa' đồ ăn.
Nhưng chính sách của họ có vẻ nhẹ tay hơn. Cụ thể là khách nào còn thừa lại khoảng 100g đồ ăn trên đĩa, họ mới phải nộp 2,25 USD.
Nguồn: DULICHDUC.DE
© 2024 | Thời báo ĐỨC
