Ngoài những công trình kiến trúc nổi tiếng, những tòa lâu đài cổ kính, những cung điện nguy nga tráng lệ, người ta còn đến thăm những viện bảo tàng của đất nước này. Trong số những bảo tàng tại đây, có những bảo tàng về ẩm thực vô cùng độc đáo, khiến du khách thích thú và luôn tìm đến để tận mắt chiêm ngắm.
Nước Đức có hàng trăm bảo tàng khác nhau, đến nổi có cả những khu quy tụ nhiều bảo tàng mà người ta gọi là đảo bảo tàng. Mỗi bảo tàng có một lịch sử khác nhau, một chủ đề di vật khác nhau mang đến những sự thích thú khác nhau cho du khách.
Khi đến đất nước này, du khách còn phát hiện ra một số những bảo tàng ẩm thực – nơi trưng bày các món ăn với những ý tưởng, bày trí, thiết kế rất độc đáo khiến bạn luôn bất ngờ về một nước Đức cổ kính nhưng không kém phần thú vị.
Bảo tàng bánh mì – Museum of Bread Culture
Người Đức có hơn 600 loại bánh mì khác nhau và bánh mì cùng các công nghệ làm bánh trở thành một tài sản quý giá của nước Đức. Người Đức dùng bánh mì cho các bữa ăn của họ và không ngạc nhiên khi trong chuyến tour Đức của bạn, bánh mì lại thường hay xuất hiện trên các con đường và được người ta mua rất nhiều.
Văn hoá bánh mì là một niềm tự hào của người Đức đến độ năm 1955 lập hẳn một Bảo tàng Văn hoá bánh mì – Museum of Bread Culture – M.B.C ở Salzstadelgase (Ulm). Bảo tàng này diễn ra đợt triển lãm trưng bày đầu tiên vào năm 1960. Nhiều năm liền, Museum of Bread Culture – M.B.C là bảo tàng duy nhất của thế giới về bánh mì và công nghệ làm bánh.
Bảo tàng bánh mì
Người thành lập bảo tàng là ông Willy Eiselen (1896-1981) và con traiHermann Eiselen (sinh 1926) – hai người đứng đầu trong lĩnh vực kinh doanh bánh trái của Đức. Bảo tàng Museum of Bread Culture có 18.000 hiện vật, trong đó có 700 món được trưng bày thường xuyên giới thiệu lịch sử 6.000 năm bánh mì như một loại thức ăn không thể thiếu trong lịch sử văn minh, văn hoá nhân loại. Bảo tàng còn có thư viện chứa 6.000 cuốn sách về nghề làm bánh và bánh mì.
Đặc biệt, đến thăm bảo tàng, du khách trong hành trình khám phá tour du lịch Đức còn có cơ hội chiêm ngưỡng bộ sưu tập tác phẩm của nhiều danh hoạ thế giới về đề tài bánh mì với hàng loạt các tác phẩm của Pablo Picasso, Salvador Dali, Man Ray, Max Beckmann… Đến năm 1991, bảo tàng hoạt động dưới sự tài trợ của Quỹ Eiselen. Những cột mốc đáng chú ý của bảo tàng này đó là vào năm 2004, bảo tàng đón vị khách thứ 1 triệu. năm 2010 là lễ kỷ niệm 55 năm ngày thành lập bảo tàng. Thời gian mở cửa bảo tàng từ 10 giờ sáng đến 17 giờ chiều.
Địa chỉ bảo tàng: Museum of Bread Culture, Salzstadelgasse 10, 89073 Ulm.
Bảo tàng xúc xích – Deutsches Currywurst
Currywurst – xúc xích cà ri là món ăn mới xuất hiện vào năm 1949 nhưng đã trở thành một biểu tượng của văn hóa Đức. Món ăn đường phố nổi tiếng thế giới này gồm xúc xích heo hấp rồi rán, tương cà chua và rắc lên một chút bột cà ri được ăn kèm khoai tây chiên hoặc bánh mì. Người Đức yêu thích món ăn này đến nỗi họ đã mở một bảo tàng về nó.
Chiếc ghế thú vị của bảo tàng xúc xích Đức
Nguồn gốc của currywurst theo như bảo tàng giải thích thì có từ thời sau chiến tranh. Một bà nội trợ có tên Herta Heuwer đã kết hợp những thực phẩm có sẵn của những người lính Anh làm nên món ăn này. Ngày nay, trên toàn nước Đức, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại xúc xích cà ri này từ currywurst truyền thống đến các phiên bản của Ấn Độ và Thái Lan, thường dùng kèm theo một lát bánh mì trắng, các loại nước và một nhúm khoai tây chiên kiểu Pháp.
Deutsches Currywurst – bảo tàng xúc xích là bảo tàng đầu tiên về loại thức ăn nhanh phổ biến này ở Đức. Tính tương tác với du khách khi đến tham quan ở bảo tàng Deutsches Currywurst thể hiện rất rõ. Bước qua khỏi cửa chính bảo tàng, khứu giác của bạn sẽ được đánh thức với những hương vị khác nhau trước khi tìm hiểu những thông tin thú vị cũng như được nhìn thấy hình ảnh liên quan đến loại thực phẩm này tại các gian triển lãm…
Điểm nổi bật của bảo tàng là một phòng gia vị, chiếc ghế sofa hình xúc xích, phòng âm nhạc theo chủ đề và rất nhiều trò chơi tương tác vui nhộn, khiến các du khách luôn thích thú khi đến đây như một điểm vui chơi, giải trí. Mỗi năm, nơi đây thu hút khoảng 350.000 lượt du khách đến tham quan.
Địa chỉ bảo tàng: Schützenstraße 70, 10117 Berlin.
Bảo tàng sôcôla
Bảo tàng sôcôla ngọt ngào
Bảo tàng sôcôla bên bờ sông Rhine là niềm tự hào của người dân Cologne. Bảo tàng sôcôla Cologne được xây dựng năm 1993 với hình dáng một con tàu do chuyên gia người Đức Imhoff Stollwerck Erck sáng lập.
Phí vào tham quan bảo tàng từ 4 đến 17,5 euro tương đương 100.000 đến 450.000 đồng tiền Việt Nam. Bảo tàng ấn tượng với hình dạng một con tàu có không gian rộng 4.000 mét triển lãm hơn 2.000 hiện vật. Đặc biệt bảo tàng còn có vòi phun sôcôla cao tới 3 m, đây cũng là biểu tượng của bảo tàng, ngay bên cạnh vòi phun là quầy hàng trưng bày rất nhiều những chiếc bánh quy xốp do bảo tàng sản xuất.
Đến tham quan, du khách sẽ được xem tận mắt tất cả các công đoạn làm sôcôla. Nếu có thể, du khách cũng có dịp đăng ký một buổi học làm sôcôla ngay trong ngày. Trong bảo tàng có một nhà kính nhỏ trồng cây ca cao, một phòng trưng bày các máy móc hiện đại làm sôcôla mềm và mịn.
Mỗi ngày bảo tàng sản xuất được 400 kg sôcôla và bạn có thể mua những món quà tại shop bán hàng lưu niệm trong bảo tàng bán đa dạng các loại sách, bưu thiếp và kẹo mềm làm từ sô-cô-la.
Mở cửa từ năm 1993, đến nay bảo tàng chào đón hơn 5 triệu du khách mỗi năm.
Địa chỉ bảo tàng:
Am Schokoladenmuseum 1A,
50678 Köln
© 2024 | Thời báo ĐỨC
