1. Apfelscherle
Apfelschorle thực chất là một loại nước ép táo pha với nước khoáng có ga. Apfelschorle là thức uống rất phổ biến nên bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng và siêu thị nào ở Đức.
2. Sülze
Sülze là thịt đông, thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ. Thịt aspic có thể chứa chân bê hoặc đầu lợn, và kỳ lạ là người Đức ăn nó kèm với giấm trắng.
3. Hacke Peter
Hacke Peter là thịt lợn bằm sống tẩm gia vị, thường được ăn kèm với bánh mì. Bạn có thể tìm thấy Hacke Peter ở bất kỳ cửa hàng bán thịt nào ở Đức.
4. Blutwurst
Blutwurst được gọi là xúc xích tiết, nó được làm từ thịt lợn và tiết lợn. Đôi khi, blutwurst được thêm gia vị lúa mạch.
5. Flyerbeersuppe
Món ăn này là 1 loại súp trái cây, được phục vụ nóng vào mùa đông. Món súp được làm từ quả cơm cháy đen, táo và lê, ăn kèm với bánh bao. Nó cũng được nêm gia vị với một ít đinh hương và quế.
6. Matjes mit Speckstippe
Đây là món cá trích ăn kèm với thịt xông khói. Ở miền Bắc nước Đức, món ăn này thường được ăn kèm với khoai tây và đậu xanh. Ở Rhineland, nó được phục vụ với khoai tây chiên hoặc bánh mì lúa mạch đen.
7. Muckefuck
Muckefuck trông giống như cà phê, nó được pha chế gần như giống nhưng không phải là cà phê. Nó là thức uống không chỉ nổi tiếng ở Đức mà còn ở Trung và Tây Âu. Đồ uống này không có caffein, được làm từ ngũ cốc rang.
Theo Local food advice
© 2024 | Thời báo ĐỨC
